Payız bərabərliyi payızın ortasında baş verir və payızı iki bərabər hissəyə bölür. Həmin gündən sonra birbaşa günəş işığının düşdüyü yer cənuba doğru hərəkət edir və bu da şimal yarımkürəsində günləri qısaldır, gecələri isə uzadır. Ənənəvi Çin ay təqvimi ili 24 günəş dövrünə bölür. İlin 16-cı günəş dövrü olan Payız bərabərliyi (Çincə: 秋分) bu il 23 sentyabrda başlayır və 7 oktyabrda bitir.
Payız bərabərliyi haqqında bilməli olduğunuz 8 şey.
Sərin payız
Qədim kitabda, Yaz və Payız Dövrünün Ətraflı Qeydlərində (e.ə. 770-476) deyildiyi kimi, "Payız bərabərliyi günündə Yin və Yanq güc tarazlığında olurlar. Beləliklə, gündüz və gecə, soyuq və isti hava da bərabərdir."
Payız bərabərliyi ilə Çinin əksər əraziləri sərin payıza qədəm qoyub. Cənuba doğru hərəkət edən soyuq hava azalan isti və rütubətli hava ilə qarşılaşdıqda yağıntılar baş verir. Temperatur da tez-tez aşağı düşür.
Xərçəng yemək mövsümü
Bu mövsüm xərçəng çox dadlıdır. İliyi qidalandırmağa və bədəndəki istiliyi təmizləməyə kömək edir.
YeməkQiucai
Cənubi Çində xalq arasında "sahib olmaq" adəti var.Qiucai(payız tərəvəzi) Payız bərabərliyi günündə".Qiucaivəhşi amarant növüdür. Hər payız bərabərliyi günündə bütün kəndlilər yığım üçün gedirlərQiucaivəhşi təbiətdə.Qiucaitarlada yaşıl, nazik və təxminən 20 sm uzunluğundadır.Qiucaigeri götürülür və "balıqla şorba hazırlanır" adlanırQiutang" (payız şorbası). Şorba haqqında bir ayə var: "Qaraciyəri və bağırsaqları təmizləmək üçün şorbanı için ki, bütün ailə təhlükəsiz və sağlam olsun".
Müxtəlif bitkiləri yemək mövsümü
Payız bərabərliyi zamanı zeytun, armud, papaya, şabalıd, lobya və digər bitkilər yetkinləşmə mərhələsinə qədəm qoyur. Artıq onları dərib yemək vaxtıdır.
Osmanthusdan zövq almaq üçün mövsüm
Payız bərabərliyi, osmantus ətrini hiss etməyin vaxtıdır. Bu zaman Cənubi Çində gündüz isti, gecə isə sərin olur, ona görə də insanlar istidə tək qat, sərində isə astarlı paltar geyinməli olurlar. Bu dövr "adlanır.GuihuazhengÇin dilində "osmanthus mugginess" mənasını verir.
Xrizantemlərdən zövq almaq üçün mövsüm
Payız bərabərliyi də xrizantemlərin tam çiçəklənməsindən zövq almaq üçün yaxşı bir zamandır.
Uclarında duran yumurtalar
Payız bərabərliyi günündə dünyanın hər yerində minlərlə insan yumurtaları dimdikləməyə çalışır. Bu Çin adəti dünyanın oyununa çevrilib.
Mütəxəssislərin fikrincə, yaz və payız bərabərliyində həm cənub, həm də şimal yarımkürələrində gecə ilə gündüz eyni vaxtda olur. Yerin oxu, 66,5 dərəcə əyilmə ilə, Yerin Günəş ətrafındakı orbiti ilə nisbi güc balansındadır. Beləliklə, bu, yumurtaların dizüstə dayanması üçün çox əlverişli bir zamandır.
Amma bəziləri yumurtanı saxlamağın zamanla heç bir əlaqəsi olmadığını da deyirlər. Ən vacib şey yumurtanın ağırlıq mərkəzini yumurtanın ən aşağı hissəsinə keçirməkdir. Bu şəkildə, hiylə yumurtanı sarısı mümkün qədər batana qədər saxlamaqdır. Bunun üçün təxminən 4 və ya 5 günlük, sarısı isə batmağa meylli olan yumurta seçmək daha yaxşıdır.
Aya qurban vermək
Əvvəlcə Aya qurban kəsmə festivalı Payız bərabərliyi günündə keçirilirdi. Tarixi qeydlərə görə, hələ Çjou sülaləsinin hakimiyyəti dövründə (təxminən 11-ci əsr - e.ə. 256) qədim padşahlar adətə görə yaz bərabərliyində günəşə, payız bərabərliyində isə Aya qurban kəsirdilər.
Lakin Payız bərabərliyi zamanı ay dolu olmayacaq. Əgər qurban kəsiləcək ay olmasaydı, əyləncəni pozardı. Beləliklə, gün Payızın Ortası Gününə dəyişdirildi.
Yayımlanma vaxtı: 23 sentyabr 2021
